Pokud máte rádi těstoviny na jakýkoli způsob, pak vás tato recenze rozhodně zaujme. Domů si totiž můžete pořídit přístroj, který dokáže připravit 10 druhů těstovin, a navíc z nejrůznějších těst. Ať už tedy dáváte přednost klasice nebo chcete vyzkoušet bezlepkové těstoviny, tento přístroj je dokáže připravit. Jak tedy dopadlo testování těstovinovače Philips Series 7000?
Technické parametry Philips Series 7000 Pastamaker HR2665/96
| Hmotnost | 6,9 kg |
|---|---|
| Rozměry | 22,9 × 32,7 × 32,2 cm |
| Minimální/maximální hmotnost mouky | 200 až 600 g |
| Počet programů | 2 |
| Zabudovaná váha | ano |
| Počet kotoučů | 10 |
| Délka přívodního kabelu | 80 cm |
| Příkon | 200 W |
| Cena | cca 6 000 Kč |
Obsah balení: je toho hodně
Je potřeba počítat s tím, že je krabice těžší. Najdete v ní kromě samotného těstovinovače celkem 10 nástavců, z nichž je jeden přímo v těstovinovači. Dále je zde odměrka na tekutiny, kráječ na těstoviny a dva čisticí kartáčky, které jsou určeny pro různé druhy nástavců.
- bohatá výbava
Konstrukce a zpracování: stabilní a zároveň jednoduché
Výrobník těstovin působí na první pohled jako robustní kuchyňský spotřebič. Tělo přístroje je vyrobeno z kvalitního pevného plastu v kombinaci s kovovými prvky, což mu dodává stabilitu. Na vrchní straně se nachází přehledný LED displej, který informuje o zvoleném programu a průběhu výroby, doplněný dotykovými tlačítky pro zapnutí, volbu režimu a spuštění procesu.
Horní část přístroje slouží jako zásobník na mouku. Ten má zabudovanou váhu, která podle množství mouky následně požaduje přesné množství tekutin a případně vejce. Ve spodní čelní části je umístěn výstupní otvor, kterým hotové těstoviny vycházejí ven. Pod ním je pak ještě umístěn držák na kotouče.
Velkým plusem těstovinovače je bohaté příslušenství v podobě deseti tvarovacích nástavců, které umožňují přípravu širokého spektra těstovin. V balení najdeme klasické špagety ve dvou tloušťkách, jemné nudle typu capellini, širší tagliatelle a fettuccine, ploché lasagne, výrazně široké pappardelle, ale také trubičkové penne a mušle neboli conchiglie. Každý nástavec má vlastní disk s přesně tvarovanými otvory a všechny jsou plně odnímatelné, takže jejich výměna je otázkou několika vteřin. Nástavec stačí vždy jednoduše natlačit dle výřezu a následně jej stačí silou oddělat.
Kromě samotných nástavců je součástí balení také praktická odměrka na tekutiny, která výrazně usnadňuje přípravu a eliminuje nutnost používat kuchyňskou váhu. Dále výrobce přidává speciální čisticí nářadí, určené k odstraňování zbytků těsta z otvorů tvarovacích disků.
Ostatní části, které přicházejí do styku s těstem, tedy míchací komora, hnětací mechanismus i tvarovací nástavce, jsou snadno odnímatelné a lze je pohodlně umýt nebo vložit do myčky. Přístroj se dá bez problémů rozložit i znovu sestavit, přičemž jednotlivé díly do sebe přesně zapadají. I přes vyšší hmotnost působí konstrukce ergonomicky a promyšleně, takže manipulace není obtížná. Těstovinovač zcela rozložíte pomocí dvou šroubů, umístěných po bocích přední strany, což značně usnadňuje jak mytí, tak výměnu nástavců.
- zabudovaná váha
- 10 nástavců
- čisticí kartáčky
- části vhodné do myčky
Zhodnocení a zkušenosti: zvládne to i začátečník
Práce s přístrojem je překvapivě jednoduchá, a to i pro ty, kteří s domácí výrobou těstovin nemají žádné zkušenosti. Po zapnutí stačí zvolit příslušný program pomocí tlačítek na horním panelu. Ovládání je přehledné a displej poskytuje základní, ale dostačující informace o průběhu přípravy.
Velkou výhodou je fakt, že se do přístroje nejprve vsype mouka a samotný stroj si ji zváží. Vy tak nemusíte řešit přesné poměry ani používat kuchyňskou váhu. Po spuštění programu přístroj vyzve k postupnému přilévání tekutiny přes víčko s malými otvory, kterou rovnoměrně zapracuje do mouky. Pokud volíte těsto s vejcem, výrobce doporučuje vejce zamíchat do vody, aby bez potíží proteklo otvory a musíme uznat, že to rozhodně usnadní práci.
Přístroj sám naváží mouku a sdělí potřebné množství tekutin.
Samotná výroba těstovin je poměrně rychlá. Od zapnutí programu po první hotové kousky těstovin uplyne zhruba deset až patnáct minut, v závislosti na zvoleném typu a množství. Těsto má konzistentní strukturu, těstoviny drží tvar a nejsou ani příliš suché, ani lepivé. Je ale nutné držet se přesně receptury. Pokud dáte více vody, budou se vám lepit. Může se zdát, že je těsto v nádobě nekonzistentní a spíše drobivé, to je ale potřeba, aby po vytlačení drželo tvar a nelepilo se.
Ovládací panel nabízí několik programů, které se liší především dobou míchání a hnětení. Přístroj je navržen tak, aby minimalizoval naše chyby. Sám tedy naváží mouku, sdělí potřebné množství tekutin a pokud jen špatně dovřete víko, program se nespustí. Na jedno těsto můžete připravit klidně několik druhů těstovin, stačí pozastavit program a vyměnit kotouč. Stačí jen odšroubovat přední část, což zabere méně než minutu.
Přístroj má dva programy, a to na těstoviny bez vajec (plain pasta) anebo s vejcem či příchutí (egg/flavored pasta). Je zde také tlačítko, které slouží pouze k vytlačování těsta (extrusion only). Pokud připravujete více těsta, budete jej určitě potřebovat. Program pak můžete kdykoliv pozastavit a vyměnit nástavec.
Čištění přístroje je potřeba udělat po každém použití. Části, které přijdou do kontaktu s těstem, lze snadno rozebrat a umýt pod tekoucí vodou nebo v myčce. Přístroj se lehce rozkládá a jednotlivé díly do sebe při opětovném sestavení dobře zapadají. V balení se nachází také čisticí nářadí, které pomáhá s odstraňováním zbytků těsta z nástavců. Drobné otvory se však čistí hůře, proto nenechávejte těsto v nástavcích zaschnout.
Ačkoliv je použití těstovinovače snadné, za mě na každodenní používání není úplně vhodný, a to jak kvůli velikosti, tak kvůli údržbě. Ideální je připravit si těstoviny do zásoby dopředu a uložit je k pozdějšímu použití, než přístroj vytahovat denně. Těstoviny můžete vařit jak čerstvé, tak usušené. Dobré také je, že pokud se vám některý díl poškodí, můžete jej koupit samostatně.
- celý proces zabere cca 10 minut
- přístroj vše sám naváží
- nástavce jdou lehce vyměnit
- lehké rozložení/složení
- není na každodenní použití
- některé kotouče jdou hůře čistit
Závěr: dobrá volba
Automatický výrobník těstovin Philips je určen především pro milovníky domácích těstovin, kteří chtějí kvalitní výsledek bez zdlouhavého ručního hnětení a válení těsta a navíc přesně vědí, co do těsta dali. Je vhodný jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří chtějí vyzkoušet těstoviny z nejrůznějších těst. Pokud máte rádi jednoduché a základní potraviny bez přídatných látek a zároveň nechcete trávit hodiny přípravou, je tento přístroj velmi dobrým a spolehlivým pomocníkem.
Foto: Tereza Lásková, fZone.cz
