Horkovzdušné fritézy už dávno nenahrazují jen klasické olejové fritézy. Dokážete v nich upéct buchtu, uvařit vajíčka nebo připravit steak. Velmi dobře už tak umí nahradit troubu, ale s nižší spotřebou elektřiny. Výhodou také je, že jsou skvělé jak pro začínající kuchaře, tak pro ty, co vaří denně. Jejich ovládání je totiž snadné a přednastavené programy pomáhají s dokonalou přípravou.
Technické parametry Lauben DualZone 8000BC
| Rozměry | 30 × 38 × 39 cm |
|---|---|
| Hmotnost | 7,4 kg |
| Celkový objem košů | 8 l |
| Délka přívodního kabelu | 75 cm |
| Koše vhodné do myčky | Ano |
| Počet programů | 9 |
| Synchronizované ukončení/předehřátí | ano/ano |
| Teplotní rozsah | 80–200 °C |
| Časový rozsah | 1–60 minut |
| Spotřeba energie | 2 700 W |
| Cena | cca 3 500 Kč |
Obsah balení: včetně receptů
Ve větší krabici najdete fritézu, která je pevně připevněna mezi dvěma polystyreny, aby nedošlo k poškození. K ní náleží dva fritovací koše a dva vnitřní tácy na smažení. Nechybí ani návod a brožura se sedmi recepty.
- vše pečlivě zabaleno
Konstrukce a zpracování: malá, velká
Fritéza na první pohled nevypadá, že její celkový objem je 8 litrů. O to snadněji ji ale umístíte v kuchyni. Vyrobena je z odolného černého matného plastu se zaoblenými okraji. Matnost zajišťuje, že nebude vidět každý otisk prstu.
V dolní části jsou umístěny dva čtyřlitrové fritovací koše, které jsou opatřeny nepřilnavým povrchem, stejně jako vnitřní tácy, které jsou odnímatelné. Ty mají po stranách ještě silikonové zarážky, aby nedocházelo k poškrábání košů při manipulaci. Z přední části jsou na koších průhledné části, které umožňují vizuální kontrolu. Koše i tácy jsou vhodné do myčky.
Displej je přehledný a reaguje už na lehký dotyk.
Rukojeti mají po obvodu stříbrný ozdobný pásek a jsou tepelně izolované, což zabraňuje popálení. Horní část představuje velký dotykový displej, k jehož ovládání se dostaneme později. Displej je přehledný, tlačítka jsou podsvícena modře a reagují už na velmi lehký dotyk. Každý koš fritézy má vlastní ovládání, což usnadňuje nastavení programů, které lze navíc synchronizovat.
Na zadní části fritézy je pevně připojený napájecí kabel, který má délku 75 cm. Je tedy potřeba mít fritézu poměrně blízko elektrické zásuvky. Nacházejí se zde i dva větrací otvory, které slouží k regulaci teploty. Ty jsou vystouplé, a to z toho důvodu, aby nemohla být fritéza zcela u zdi a nedocházelo k přehřátí. Větrací otvory jsou také na horní části fritézy, ty však nijak nevyčnívají.
- velký dotykový displej
- snadné ovládání
- celkový objem 8 l
- koše jsou vhodné do myčky
- kratší přívodní kabel
Zhodnocení a zkušenosti: zvládne prakticky cokoliv
Před prvním použitím je dobré fritovací koše umýt, aby se odstranily případné nečistoty z obalových materiálů. Jak už jsme naznačili, fritézu ovládáte pomocí velkého dotykového displeje. Zde můžete přepínat celkem mezi 8 přednastavenými programy + předehřátím. Na výběr je steak, kuřecí maso, krevety, ryby, pizza, hranolky, pečení a zelenina. I když má každý program nastavenou teplotu a čas, můžete obojí upravovat podle potřeby.
Ve chvíli, kdy fritézu připojíte do elektřiny, rozsvítí se v pravé dolní části tlačítko pro zapnutí/vypnutí a číslovky 1 a 2 – ty značí jednotlivé koše. Jakmile kliknete na číslovku, rozsvítí se veškeré možnosti, které můžete na fritéze nastavit. Můžete zapnout jeden koš nebo oba. Pro vypnutí jednotlivého koše pak stačí delší dobu podržet vybranou číslovku.
Nad i pod číslovkami jsou znaménka plus a minus. Ta slouží pro změny teploty a času. Pokud například nastavíte možnost steak, na displeji začne blikat 15 minut a 200 °C. Pokud chcete čas nebo teplotu změnit, stačí kliknout na ikonku teploměru nebo hodin a tlačítky + a – poupravit dobu přípravy i teplotu. Pro spuštění či přerušení programu pak stačí stisknout tlačítko pro zapnutí/vypnutí. Teplotu lze nastavit mezi 80 a 200 °C, čas pak od jedné minuty až po 60.
Přepínání mezi jednotlivými programy se provádí jedním tlačítkem, které je znázorněno na displeji jako tři čtverce a jeden kruh. Hned vedle se nachází tlačítko pro předehřátí a synchronizaci. Předehřátí je nastaveno na 160 °C a 3 minuty. Sloužit může jak pro přihřátí již uvařeného jídla, tak pro předehřátí fritézy. Možnost synchronizace pak slouží k tomu, aby při přípravě různých jídel byla připravena zároveň. Ikonka je označena dvojitou šipkou. Pokud například v jednom koši připravujete kuře a v druhém hranolky, koš s hranolkami se spustí až ve chvíli, kdy bude stejný zbývající čas i u kuřete.
Jídlo můžete připravovat úplně bez tuku, nebo můžete potraviny lehce postříkat olejem – dosáhnete tak větší křupavosti. Není tak problém udělat cokoliv v trojobalu, a to tak, že bude pokrm křupavý, ale přitom nenasáklý olejem. Přípravu jídla pak můžete kontrolovat jak díky průhledným částem, tak můžete koš kdykoliv vytáhnout a jídlo zkontrolovat nebo protřepat. Jakmile koš vytáhnete, program se přeruší a opět spustí po zasunutí.
Kromě klasických jídel, jako je maso a zelenina, můžete připravit prakticky cokoliv vás napadne. Ve fritéze upečete například sušenky nebo buchty, ale připravit můžete i grilovaný sýr, zeleninovou směs, zapečené těstoviny i vejce na mnoho způsobů. Tím, že lze měnit teplotu i čas během programu, je prakticky jisté, že se jídlo vždy povede. Při testování jsem nenarazila na žádný problém, který by jakkoliv ztěžoval použití. Po dokončení fritéza pětkrát zapípá a následně se vypne.
A co umývání? Ani toho se bát nemusíte, jelikož koše i jejich vnitřní tácy můžete dát do myčky. Samozřejmě je můžete mýt i ručně, nepoužívejte ale žádné abrazivní přípravky nebo hrubé houbičky na nádobí, aby nedošlo k poškození nepřilnavého povrchu.
- koše se ovládají samostatně
- 9 přednastavených programů
- možnost upravení jednotlivých programů
- jídlo je křupavé i bez použití tuku
Závěr: tu musíte mít
Ať už žijete sami nebo jste početná rodina, horkovzdušná fritéza by vám doma neměla chybět. Nejen že ušetříte čas strávený v kuchyni, ale i spotřebu elektřiny. Hodit se vám bude i na chatě, jelikož dokáže plně nahradit troubu. Vhodnou volbou je i pro ty, kteří se snaží snížit svou váhu nebo musí omezit tuky. V horkovzdušné fritéze Lauben můžete připravovat dvě jídla nezávisle na sobě, a to zdravější formou. A pokud zrovna hledáte, kterou fritézu vybrat, můžeme DualZone 8000BC jen doporučit.
Foto: Tereza Lásková, fZone.cz
