Někdy stačí několik soust ledové zmrzliny nebo rychle vypitý studený nápoj a najednou přijde ostrá bolest v čele nebo za očima. Takzvaný brain freeze, někdy označovaný také jako „zmrzlinová bolest hlavy“, zažil alespoň jednou téměř každý. Přestože může být intenzivní, ve skutečnosti jde o krátkodobou a neškodnou reakci organismu na chlad.
Co se při brain freeze děje?
K bolesti dochází ve chvíli, kdy se velmi studené jídlo nebo nápoj dotkne horní části patra a zadní části úst. Prudký chlad způsobí rychlé stažení a následné rozšíření cév v této oblasti.
Tělo se snaží reagovat na náhlou změnu teploty a obnovit normální prokrvení. Právě tato rychlá reakce cév aktivuje nervová zakončení spojená s trojklanným nervem (nervus trigeminus), který přenáší informace o bolesti z obličeje a hlavy.
Mozek pak může bolest „přenést“ do oblasti čela nebo spánků, i když problém vzniká ve skutečnosti v ústech. Tento jev se označuje jako přenesená bolest.
Proč bolest přichází tak rychle?
Brain freeze je typický svou rychlostí. Bolest často nastoupí během několika sekund a stejně rychle zase zmizí.
Důvodem je, že cévy i nervy v oblasti patra reagují na teplotu velmi citlivě. Jakmile se tkáně znovu zahřejí, signál bolesti odezní.
- nejčastěji trvá několik sekund až desítek sekund
- typicky se objevuje v čele nebo za očima
- častěji vzniká při rychlém konzumování studeného jídla
Proč jsou někteří lidé citlivější?
Ne každý zažívá brain freeze stejně intenzivně. Výzkumy naznačují, že citlivější mohou být například lidé trpící migrénami.
Roli může hrát také rychlost konzumace nebo individuální citlivost nervového systému. Čím rychleji se chlad dostane k patru, tím vyšší je pravděpodobnost vzniku bolesti.
Dá se tomu zabránit?
Nejjednodušší prevencí je pomalejší konzumace studených jídel a nápojů. Pomoci může i to, když se člověk snaží vyhnout přímému kontaktu extrémně studeného jídla s horním patrem.
Pokud už bolest přijde, někdy pomůže přitisknout jazyk na patro. Teplo z jazyka může oblast rychleji zahřát a zmírnit reakci cév.
Když zmrzlina „zaútočí“ na mozek
Brain freeze je krátký, ale fascinující příklad toho, jak citlivě naše tělo reaguje na změny prostředí. Přestože mozek samotný bolest necítí, nervový systém dokáže během okamžiku vytvořit velmi intenzivní vjem.
A připomíná, že i obyčejná zmrzlina může na pár vteřin pořádně zamotat hlavu.
