Když stojíme v obchodě před regálem a rozhodujeme se, kterou značku potraviny vybrat, měla by nás napadnout otázka, zda je dražší opravdu lepší. Na první pohled se může zdát, že značkový výrobek musí být kvalitnější. Tvrdí to přece v reklamě i na obalu. Pravda ale bývá trochu složitější.
Kdo vlastně vyrábí potraviny pro privátní značky?
Mnoho lidí si představuje, že potraviny s logem obchodního řetězce vznikají v neznámých továrnách s pochybnou kvalitou. Ve skutečnosti je ale velmi časté, že je vyrábí úplně stejní producenti, kteří dodávají i známé značkové výrobky. Obchod si u nich pouze objedná produkt podle vlastního zadání. Jen s jiným obalem, lehce pozměněnou recepturou nebo jinou velikostí balení. Stejná linka, stejný dohled nad kvalitou, jen jiné logo na obalu.
Proč jsou privátní značky levnější?
Rozdíl v ceně mezi značkovým a privátním výrobkem často není v samotné kvalitě, ale v tom, kolik stojí reklama a marketing. Značkové firmy investují obrovské částky do televizních spotů, sponzoringu, designu a propagace. Tyto náklady se pak promítnou do konečné ceny, kterou zaplatí zákazník. Naproti tomu obchodní řetězec, který prodává vlastní značku, si reklamu ve velkém často odpustí. Spoléhá totiž na to, že zákazník výrobek uvidí přímo v regále či letáku a vyzkouší ho. Díky tomu může být cena i o desítky procent nižší.
Pijete rádi kávu? Nenechte se zbytečně strašit nepravdami, vychutnejte si ji v klidu
Kvalita není vždy na straně dražšího
Jako u všech potravin i tady platí, že je potřeba číst složení. Zatímco značkové potraviny se často snaží oslovit široké spektrum spotřebitelů, aby mohly své produkty prodávat na co nejvíce místech, privátní produkty bývají vyvíjeny s ohledem na aktuální preference zákazníků daného obchodu. Vznikají tak například potraviny s menším množstvím cukru, s důrazem na regionální původ nebo s certifikací kvality. Obchod se vždy snaží reagovat na aktuální situaci, která zákazníky naláká.
Přestože se kvalita privátních značek za poslední roky výrazně zlepšila, důvěra spotřebitelů se mění pomalu. Mnozí lidé stále volí známé značky jednoduše proto, že je znají. Obal i logo často známe už od dětství. Psychologický efekt značky je silný, a i když chuťově mohou být dva výrobky téměř identické, mozek často hodnotí známé logo jako lepší. A jak víme, receptura se často mění a nemusí to být vždy k lepšímu. Například sušenka, kterou jsme jako malí milovali, dnes už zdaleka nemusí chutnat tak dobře.
Jak se v obchodě rozhodnout?
Dnes máme v obchodech obrovské množství produktů, a tak si můžeme vybírat podle svých priorit. Kdo hledá nejnižší cenu, často zjistí, že privátní značka nabízí překvapivě dobrou kvalitu za zlomek ceny. Kdo dává přednost osvědčené chuti a dlouhodobé tradici, sáhne po značkovém výrobku. Ideální je řídit se nejen značkou, ale i složením, původem surovin a osobní zkušeností. Je dobré ale nenakupovat „slepě“ a čas od času zkontrolovat složení, zda levnější varianta nemá složení stejné nebo dokonce lepší. Není to totiž nic tak neobvyklého.
