Česnek je v české kuchyni široce zastoupen a už naše babičky věděly, jak je tato cibulová zelenina zdravá. Každý ví, že pořádná „česnečka“ zabere na kocovinu. Víte ale, že si česnek umí poradit i s nachlazením a je považován za přírodní antibiotikum? Pokud nemáte možnost vypěstovat si vlastní česnek, sáhněte v obchodě po tom českém, který je silnější a můžete si z něj udělat pomocníka při nachlazení.
Česnek obsahuje allicin
Důvod, proč je česnek považován za superpotravinu, je allicin. Ten vznikne po mechanickém poškození stroužku, tedy rozmačkáním nebo rozříznutím. Jak uvádí Česká průmyslová zdravotní pojišťovna, česnek zvyšuje tvorbu T-lymfocytů, což jsou buňky zodpovědné za imunitu. Kromě toho je protizánětlivý a zabraňuje růstu plísní a kvasinek. Pomáhá tak se správným trávením, kdy zabraňuje hnilobným a kvasným procesům ve střevech.
Česnek obsahuje i další živiny, které jsou pro naše tělo důležité. Patří mezi ně vitamin C, vápník, draslík, hořčík, železo a vitaminy skupiny B. To, že dokáže zmírnit i virové infekce, potvrdila studie z roku 2020 a kromě toho je vhodný pro lidi s vysokým tlakem a cholesterolem a také působí preventivně proti kardiovaskulárním onemocněním a rakovině. Tím, že působí protizánětlivě, je také vhodný při zánětlivých onemocněních kloubů.
Jak česnekem proti nemocem?
Pokud vám nevadí syrový česnek, pak při prvních příznacích nachlazení či chřipky můžete v ústech rozkousat stroužek česneku. Není nutné jej polykat (mohla by vás začít pálit žáha), jde o uvolnění látek do úst a krku, které začnou s nežádoucími bakteriemi a viry bojovat. Můžete také vyzkoušet česnekový obklad, kdy smícháte tvaroh s několika stroužky česneku a s pomocí šátku nebo jiné bavlněné látky si tuto směs přiložíte na krk po dobu minimálně půl hodiny.
Proti nachlazení si můžete také doma udělat česnekový med, kdy stačí celé stroužky česneku vložit do čisté sklenice a zalít je medem a nechat alespoň týden při pokojové teplotě stát. Česnekový med pak konzumujte po malých lžičkách až 3krát denně, pokud jste nachlazení. Jako prevenci jej můžete užívat jednou denně.
Dejte si ale pozor, i touto potravinou se můžete předávkovat. Nekonzumujte tak velké množství zejména čerstvého česneku, mohl by způsobit poruchy trávení a průjem. V případě, že česnek hůře trávíte, zkuste odstranit jeho střed, který lehce odděláte po rozkrojení, bude tak lépe stravitelný.
